Revista Brazolada N° 7- Convocatoria

Está abierta la convocatoria y recepción de trabajos para el número 7 de la revista BRAZOLADA de este Instituto!

Para este número, los ejes temáticos de la convocatoria son los siguientes:

1- Infancias y adolescencias
2- Práctica educativa, saberes y problemáticas sociales
3- Pensamiento, aprendizaje y acción

Los trabajos se receptarán en formato electrónico, vía mail, en la dirección del instituto (instpscc@scarlos.com.ar), hasta el día lunes 31 de agosto del corriente año; y deberán ser presentados con arreglo al siguiente REGLAMENTO de PUBLICACIÓN:


- Los trabajos se presentarán en copia impresa y digitalizada, con las páginas numeradas correlativamente, interlineado 1,5 (uno y medio), papel tamaño A4, letra Arial tamaño 10, con márgenes de 2,5 cm y alineación Justificada.
- El título del trabajo y los subtítulos (si los hubiera) se escribirán en MAYÚSCULAS.
- Debajo del título, se coloca el Nombre y Apellido del autor del trabajo, seguido de un asterisco. En pie de página, junto al asterisco (*), se indicará la institución a la que pertenece el autor y, si es docente, se consignarán las cátedras donde se desempeña.
- Luego del título y el nombre del autor, y antes del cuerpo del trabajo, debe intercalarse un RESUMEN ANALÍTICO del mismo, en letra Arial tamaño 8 (de 5 a 8 líneas de extensión).
- Los ARTÍCULOS tendrán una extensión máx. de 10 págs. y una extensión mín. de 6 págs.
- En el caso de RESEÑAS DE LIBROS, no se presentará un resumen analítico de las mismas y tendrán una extensión máxima de 3 páginas.
- Los CUADROS y GRÁFICOS se incluirán en hojas separadas del texto, numerados y titulados correctamente.
- Las NOTAS deberán incluirse al finalizar el artículo y antes de la Bibliografía Consultada, y serán comentarios, disquisiciones, etc., a partir del texto central.
- Las CITAS irán “entrecomilladas” en el cuerpo mismo del texto cuando no superen las cuatro líneas. En caso de que la extensión de la cita exceda las cuatro líneas, la misma se colocará en párrafo aparte, “entre comillas”, con márgenes superiores en 1 cm. (a derecha y a izquierda) a los del texto central.
- Sólo se permite usar cursivas para indicar Títulos de libros, nunca citas o apellidos.
- Las fuentes bibliográficas de las citas o de las obras aludidas en el trabajo no se colocarán en nota al pie. Deberán indicarse en el cuerpo del trabajo, inmediatamente después de la cita o alusión, entre paréntesis, en el siguiente orden: (Apellido del autor, año de publicación de la obra: número de página). Ejemplo: (Frigerio, 2004: 56).
- La BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA, al final del trabajo y después de las Notas, debe consignar los datos de la siguiente forma: APELLIDO, Nombre del autor, año de publicación, capítulo referido (entre comillas), título de la obra (en cursiva), editorial y lugar de publicación. Ejemplos:
Ø HEKER, Liliana (1996): El fin de la historia. Alfaguara, Buenos Aires.
Ø MASOTTA, Oscar (1979): “Sigmund Freud y la fundación del psicoanálisis”. Ensayos lacanianos. Anagrama, Barcelona.
Ø DUHALDE, Miguel A. (2008): “Investigación desde la escuela”. Revista Novedades educativas, año 20, N° 209 (mayo de 2008), págs. 71 a 77.
Ø Para el caso de documentos en Internet, debe adoptarse el siguiente formato: GARCÍA MÁRQUEZ, Gabriel. “Discurso de aceptación del Premio Nobel de Literatura 1982”. En: http://www.islapoetica.com.mx/premios-literarios/nobel/discurso/garcia-marquez.htm (consultado el 19/01/2005).

Proyecto de Investigación

Compañer@s, con la intención de no perder tiempo ni desperdiciar oportunidades queremos aprovechar las consignas de trabajo que hemos subido a este blog para incorporarlas al corpus de trabajos que servirán para llevar adelante nuestro Proyecto. Por esa razón es que les pedimos que conserven (cada vez que sea posible, en función del número de alumnos por curso)al menos diez respuestas correspondientes a cada consigna; los trabajos serían entregados por ustedes para su fotocopiado en Secretaría y luego seguirían el curso habitual. Si las respuestas son por mail, entonces pueden remitirlas con los datos correspondientes a cualquiera de los miembros del equipo (Liliana, Marta, Raquel, Ana y Mónica).
Las consignas que se han subido a este blog ya fueron copiadas y guardadas.
¡Muchas gracias!

Para escuchar un ratito

TRABAJO PRÁCTICO DEL ECO

LA ACCIÓN ENZIMÁTICA
Objetivo: Verificar la acción de las enzimas sobre los alimentos
Materiales: 4 tubos de ensayo, pipeta, agua destilada, 4 vasos de precipitado, 4 cápsulas de Petri, solución de Lugol, licor de Fehling A y B, saliva, un cristalizador, varilla de vidrio, 1 gotero, hielo picado, pinzas para tubos de ensayo, 1 mechero Bunsen.
Procedimiento:
Acción digestiva de la saliva:
1. Rotulen los tubos de ensayo de 1 a 4. Coloquen 2 ml de saliva en los tubos 1, 2 y 3 y en el 4, 2 ml de agua destilada usando la pipeta.
2. Hiervan 10 ml de agua destilada en un vaso de precipitado y viertan 2 ml en el tubo nº 1.
3. En otro vaso de precipitado coloquen hielo picado e introduzcan el tubo nº 2.
4. Midan con el termómetro la temperatura del agua hervida: cuando alcance 36º echen 2 ml en los tubos 3 y 4.
5. En otro vaso de precipitado preparen una suspensión de agua y almidón al 5%. Agreguen 1 ml de esa suspensión en cada uno de los tubos de ensayo y dejen reposar durante 15 min.
6. Rotulen las cajas de Petri del 1 al 4. Viertan en ellas parte del contenido de los tubos de ensayo respectivos.
7. Coloquen sobre cada muestra 10 gotas de Lugol. Establezcan un orden creciente de intensidad de la reacción.
8. Agreguen 0,5 ml de licor de Felhing A y 0,5 ml de Felhing B en cada tubo de ensayo y calienten hasta la ebullición. Ubiquenlos en orden creciente de reacción.
Resultados:
a) Indica qué compuestos reconocen el Lugol y el licor de Fehling
b) analizando los resultados establece cual es la acción de la ptialina (enzima digestiva de la saliva)
c) en cual de los tubos de ensayo se produce una reacción enzimática mayor. Analicen las variables aplicadas a él.
d) qué relación se verifica entre la intensidad de la reacción enzimática y la temperatura
e) explica qué ocurriría si la temperatura fuera de 5º
9. Busquen información acerca de cómo se puede comprobar la acción de la saliva sobre otros alimentos: miga de pan, granos de arroz hervido, otros.
Conclusiones:
Elaboren un escrito que de cuenta de la acción de la ptialina sobre los alimentos.